Comprada en la Beer Store de Barcelona, aquesta imperial Stout m’ha sorprès positivament. Acostumo a passar de llarg de les stout artesanes, doncs moltes no mereixen el nom. No és el cas d’aquesta. Equilibrada i saborosa. Bona feina feta per l’Andrés i la Sónia de Montornés, els mestres d’As Cerveses.
Pot ser que sigui l’original, com diu a l’etiqueta, però el que si que puc afirmar es que no s’assembla res a la Guinness que vaig tenir l’oportunitat de pendre a la mateixa fàbrica de St. Jame’s Gate de Dublin. Aquesta cervesa s’ha de pendre tirada directament del barril i ben tirada, no de qualsevol manera. En cas contrari no val la pena ni comprar-la.
Baldufeta Stout és una cervesa feta a casa, amb 6,7 graus d’alcohol. La segona que fem com a mestres cervesers. Aquest en va ser el procés d’elaboració.
Buf, quina gran cervesa! Feia ampolles que no em sentia tant satisfet com aquest matí. Això sí, els 15 % ABV retomben com el Timbaler del Bruc.
Be, després de la cervesa d’iniciació, he decidit de fer una stout, l’estil cerveser que més m’agrada. En la foto de capçelera tenim tots els ingredients, i en aques cas ja entren dues classes de llípol., Northern i Fuggles. Segueix llegint →
A vegades tinc la sensació de ser un arqueòleg d’arts gràfiques. I és que n’hi ha tantes qualitats diferents i gramatges de paper que algunes etiquetes son molt díficil de treure. I aquesta, s’ha quedat ben esquerdada.
Aquesta cerveseria australia, Coopers Brewery, comença a elaborar cerveses en 1862 per accident. Thomas Cooper va descobrir el seu talent com mestre cerveser, quan va crear el seu primer lot de cervesa com a tònic per a la seva dona malalta Ann.
Vaig comprar aquesta cervesa per a la meva dona que està en periode de lactància. Vam llegir fa un temps que les cerveses stout amb un percentatge de civada eren bones per a aquest propòsit. Si més no en el segle XIX.
Haiti, una cervesa stout solidària. 20 cèntims del preu de cada ampolla es destinen a la reabilitació dels recursos pesquers de la ciutat de Jacmel, al sud de l’illa que comparteixen Haiti i la República Dominicana, dammificat pel terratrèmol de 2010.
La visita en Martorell a Volstead, una botiga de cervesa d’aquestes que s’han posat de moda útimament és va saldar amb tres ampolles.
Comprada també en la Fira de la Puríssima de Sant Boi de Llobregat. Una imperial stout artesana sense cap interés, més enllà de fer un nou tast.
Cervesa negra amb ampolla serigrafiada. D’aqui que l’imatge sigui una fotografia i no una etiqueta. Aclarat.
Una molt bona stout feta a casa nostra. La vaig aconseguir a la botiga 2D2Dspuma i va ser una gran experiència. De la broueria Tarraco Beer, té 7,7 graus d’alcohol i un EBU de 92. L’ampolla de mig litre.
Aquesta és l’última cervesa de la fàbrica artesanal Refsvindinge que tinc, la sisena del pack que vaig comprar a la Birrasana de Blanes el mes de maig pasat.
