COMET (IPA IS DEAD)
Segona del pack de les Ipa is Dead de BrewDog llançat aquest any.
AMARILLO (IPA IS DEAD)
Amarillo és una de les quatre IPAs que aquest any presenta la BrewDog dins el seu pack habitual. Són cerveses fetes només amb el llúpol que dona el nom a cadascuna d’elles.
BierCab
Us pot semblar mentida que fins avui no hagi anat al BierCab. Però la veritat es que sí havia anat. El problema és que no vaig poder entrar. Sempre ple de gent. Avui ha estat diferent. Quasi tot el local per a nosaltres. Hem anat tres “rodríguez”.
GRAN RESERVA
Em comenta el mestre què aquesta cervesa quedarà com una de les fixes de la seva producció i què és (al menys ho intenta) un clon de la Chimay blava. Potser fa massa temps que la vaig pendre per últim cop, però a mi no m’ho sembla.
JACK HAMMER
Durant la cel·lebració de la fira de cervesa de Barcelona (BBF14), una de les cerveses que volia pendre era la Jack Hammer de Brew Dog. Vaig fer cua a l’aixeta, amb la mala sort que dues persones abans meu van exhaurir el barril… Per tant, ahir no vaig tenir més remei que comprar l’ampolla. Sorprenent. Rica, molt bona.
IBUPROFANO
Una meravella feta IPA. Cervesa de Reptilian. Podeu llegir els ingredients. Destaca l’aigua, amb tant sols ‘una mica’. Cinc tipus de llúpols per aconseguir els 250 IBU neutralitzants dels 9 graus i mig d’alcohol. En cas de dubte, consulteu un cambrer. ;-p
VUUR & VLAM
De Molen ens porta una IPA americana amb molt caràcter, feta amb els llípols cascade, chinook, simcoe i amarillo amb la tècnica de dryhopping.
ENGINEER’S RESERVE
L’acabava de rebre l’amic Jorge de la BeerStore. Encara ni la tenia introduïda en el sistema i ni tan sols l’havia tastat com sempre fa quan rep una novetat. Però, jo era a la botiga i només veure que és de Harviestoun i segons diu l’etiqueta, la més negra, doncs la vaig comprar.
BALDUFETA D’EN JOFRE
Cervesa d’edició especial i limitada per celebrar el primer aniversari del meu fill Jofre. Vaig voler canviar el cava per la cervesa per acompanyar el pastís de guinness fet també a casa per la meva dona. I per maridar vaig triar l’estil dunkel per la seva dolçor.
SOLSTICI D’HIVERN
Solstici d’Hivern és una winter ale o cervesa de temporada de Nadal. Una recepta molt equilibrada i fàcil de beure malgrat els vuit graus.
LA SEPTIMA
No estem parlant de trofeus sinó de cervesa. Aquesta, com diu l’original nom és la setena de Les Antoines.
MINERA CARBÓ
Des de Sant Joan de les Abadesses, una bona cervesa que madura a l’interior de la Mina Juncadella, a les entranyes de la Serra Cavallera, a Ogassa. La germana de l’Avet que vàrem criticar fa uns dies. La Carbó és una robust porter impressionant.