DOUBLE STOUT

Tast fet el 3 juny 2012 per panxampla

Una gran cervesa feta a San Diego, de la Green Flash Brewing i consumida al Drunk Monk de Mataró durant les festes de primavera de la ciutat.

Amb aspecte opac, llis i satinat presenta una escuma marronosa molt compacta i que s’addereix al vidre del got/copa amb facilitat. L’aroma és de xocolata no molt amarga, i sobre tot malta torrada i cafè. I si l’ambient és net podem percebre l’aroma de la vainilla, encara que molt, molt suau. Quasi el trobem millor en el paladar després del primer glop.
És curiós perque la primera impressió a la boca no ens fa pensar en una cervesa amarga fins que no ens empasem tot el líquid. Té un cos potent i espés, amb poc gas, com si d’un ví d’agulla és tractés.
En resum, una imperial stout amb molt bon gust i aroma. La tornaré a tastar quan la trobi en algun comerç, perquè quan torni al Drunk Monk tastaré d’altres diferents.