Per fi vaig decidir-me a fer una imperial stout. En aquest cas amb recepta extreta de Beer Smith, i adaptada a les meves necessitats i gustos. En general ha quedat molt bona, però li falta alcohol per aconseguir el caràcter que havia pretés.
No tinc paraules per descriure l’experiència que vaig viure prenent aquesta fantàstica cervesa de Flying Dog, què mai no deixarà de sorprendre’ns i que els dissenys de les seves etiquetes son autèntics. Una obra de disseny. Per cert, a l’apartat de rareses, hi ha una stout a la menta i una IPA amb mango. Ja n’estic esperant.
Per començar l’any 2014 què serà molt important per a tots els que estimen el nostre país, què millor que una cervesa feta aquí i a més una imperial stout! Reptilian és una microcerveseria del Vendrell què des del 2008 produeix amb ingredients naturals, procediments rudimentaris i amb molta dedicació.
Celebration Stout és la Imperial Irish de la broueria The Porterhouse, en la versió de 2010, també comprada a La Birreria.
He tastat aquesta Oso Negro amb el goig que dona saber que els Jocs Olímpics del 2020 es faran a Tòquio. Negre està l’ós de la plaça del sol !!! I potser és la imperial artesana que millor m’ha entrat. Llástima que l’esgarrapada la va fer amb tres dits i no quatre. Hauria estat la reòstia.
Comprada en la Beer Store de Barcelona, aquesta imperial Stout m’ha sorprès positivament. Acostumo a passar de llarg de les stout artesanes, doncs moltes no mereixen el nom. No és el cas d’aquesta. Equilibrada i saborosa. Bona feina feta per l’Andrés i la Sónia de Montornés, els mestres d’As Cerveses.
Aquesta cervesa es va crear pel festival de cervesa de Barcelona, (Barcelona Beer Festival BBF) per la broueria de Fort juntament amb tres estils més.
La visita en Martorell a Volstead, una botiga de cervesa d’aquestes que s’han posat de moda útimament és va saldar amb tres ampolles.
Comprada també en la Fira de la Puríssima de Sant Boi de Llobregat. Una imperial stout artesana sense cap interés, més enllà de fer un nou tast.
Aquest tipus distintiu de cervesa va ser elaborada originalment per resistir els riscos del transport marítim en condicions de mal temps a la Rússia Imperial. Va ser uns del les begudes favorites de la noblesa russa, de la què, el gust pel millor menjar i beguda era de fama mundial.
Segueix llegint →
Estem davant d’una cervesa força singular, una raresa dins el món de les stout, doncs està el.laborada amb blat.
Aquesta sel.lecció d’stouts i porters, ha estat el regal què m’han fet pel meu aniversari, l’Antònia, el Toni i la Núria.
Una gran cervesa feta a San Diego, de la Green Flash Brewing i consumida al Drunk Monk de Mataró durant les festes de primavera de la ciutat.
S’elabora a la Thornbridge Brewery a Derbyshire, Anglaterra. Van començar a elaborar cervesa a principis de 2005 amb l’enfocament de modernitzar les receptes més tradicionals.
