CAP D’ONA AU BANYULS

Seguint la tradició, ens comprem una tres quarts a Núria per pendre a la gespa. En aquesta ocasió una especial amb vi de Banyuls, en un 17% del contingut.

Segueix llegint →

Regal d’aniversari 2013

Aquesta sí és una sel·lecció de cerveses sorpresa. Una mica de tot però fugint dels grans hipermercats i centrant-se en els comerçs especialitzats. Com diria algú, un regal currat.

Segueix llegint →

BALDUFETA IPA

Tercera producció cassolana de la meva cervesa, La Baldufeta. En aquesta ocasió hem provat de fer una IPA amb un resultat molt encoratjador. Tenia una mica de por per la complicació d’anar afegint els llúpols en cadència de minutatges.

Segueix llegint →

ALMOGÀVER BLAT

Almogàver Blat. Comprada en la fira dels productes de la terra, l’històric dia de l’11 de setembre de 2012.

Segueix llegint →

BALDUFETA STOUT

Baldufeta Stout és una cervesa feta a casa, amb 6,7 graus d’alcohol. La segona que fem com a mestres cervesers. Aquest en va ser el procés d’elaboració.

Segueix llegint →

ROSITA NEGRA AMB AVELLANES D’ALCOVER

Per fi hem trobat la Rosita d’avellanes. Ja en feia molt de temps. Les altres son més fàcils de veure.

Segueix llegint →

LA BALDUFETA

La Baldufeta és una cervesa feta a casa, a casa meva i feta per un servidor i la seva dona. Per tant no la trovareu en lloc més que a la meva nevera. Aquest va ser el procés.

Segueix llegint →

MORITZ EPIDOR

El més fàcil seria dir que aquesta Epidor és la Voll-Damm de Moritz. De fet sembla que aixi sigui, pel color, graduació i potser ganes de fer la competència. Segueixo pensant que falta la versió negra de tota la vida, la negra per la qual Moritz va destacar en els anys de dictadura. Aviam si algun dia…

Segueix llegint →

AIGUA DE MORITZ

Reconec que amb aquesta em protitueixo. Si, em van pagar per tastar-la.

Segueix llegint →

BLEDER COVA DE DRAC

Comprada també en la Fira de la Puríssima de Sant Boi de Llobregat. Una imperial stout artesana sense cap interés, més enllà de fer un nou tast.

Segueix llegint →

RÚSTICA BUFONA 215 STOUT

Cervesa negra amb ampolla serigrafiada. D’aqui que l’imatge sigui una fotografia i no una etiqueta. Aclarat.

Segueix llegint →

JAZZ TARRACO STOUT

Una molt bona stout feta a casa nostra. La vaig aconseguir a la botiga 2D2Dspuma i va ser una gran experiència. De la broueria Tarraco Beer, té 7,7 graus d’alcohol i un EBU de 92. L’ampolla de mig litre.

Segueix llegint →

L’ALZINA TRABOUCAIRE

Brasserie Alzina, és una cerveseria artesanal de la Catalunya nord, concretament a Bouleternère (Rosselló) i molt a prop de Prades.

Segueix llegint →

ESTRELLA DAMM

Aquesta cervesa és la joia de la corona del segle d’experiència en la fabricació de cervesa de Damm. Des de l’agost de 1876, quan l’alsàcia Kuentzmann Damm va fundar la companyia que porta el seu nom, nombroses generacions de mestres cervesers han perfeccionat aquesta cervesa fins que s’ha convertit en un referent en el món de les cerveses.

Segueix llegint →

KEKS VOLCÀNICA

Cervesa elaborada especialment per maridar amb els àpats del col·lectiu de la Cuina Volcànica de la Garrotxa.

Segueix llegint →