Va de Peix
Nascut a partir d’una peixateria de prestigi del poble de Canet de Mar, Can Federal. Sempre amb el millor preu encara que amb preus a l’alça.
Hem anat al Parador de Canet en el dia de la mona, encara que les mones ja les haviem fet els dies anteriors. El Parador no és un dels paradors de la xarxa d’hosteleria de luxe. És el nom i suposo que és diu aixi per trobar-se a la mateixa carretera nacional II.
Per celebrar l’aniversari de la meva mare, vam anar a aquest restaurant de l’eixample esquerra, ben a prop de l’Hospital Clínic de Barcelona. Amb uns quatre mesos de funcionament és tracta d’un local d’aspecte gourmet, amb xarcuteria i venda directa d’ibèrics i formatge i d’altres delicatessen i en un espai apart les taules del restaurant envoltades d’ampolles de vins i caves.
Visitem el Celler, en aquest cas a Bellver de Cerdanya. El porten el mateix equip que formava part de Cal Caterí de Pi. S’han traslladat i s’han portat la mateixa carta i el mateix menu de diari sota el braç. El porquet Mou sembla que s’ha quedat a Pi.