Hostal Alt Pirineu
La idea era agafar un allotjament a mig camí entre Aragó i Andorra en alguna població per la que fueix la N260. En principi i sobre el paper aquest hotel cumplia les característiques demanades.
Va de Peix
Nascut a partir d’una peixateria de prestigi del poble de Canet de Mar, Can Federal. Sempre amb el millor preu encara que amb preus a l’alça.
Hotel & SPA Peña Montañesa
Aquest establiment podria definir-se com un punt d’inici i final d’excursions per les valls del Sobrarbe.
Zati Berri
Zati Berri és una bar situat just en el centre del petit poble roncalés de Burgui, a Navarra.
Mesón Anaya
Ens trobem a Puente de la Reina de Jaca, és a dir, a l’Aragó. Val la pena aclarar-lo perquè hi ha una altra població anomenada Puente de la Reina, a Navarra.
Don Primo
Suposo que la especialitat de Don Primo és què els clients se sentin com ‘primos’. I en el nostre cas la van encertat.
Caprizzi
Un bar regentat per una parella d’hindús. Ben portat, ben servit, molta amabilitat i sobre tot molta educació.
CERDOS VOLADORES
Recordo aquella gran frase d’en Benjamin Toshack “Es más fácil ver un cerdo volando sobre el Bernabéu a que yo rectifique“. Doncs li haurem de convidar a veure els nostres porquets bevedors de birra!!! La cervesa barcelonina més gamberra i simpàtica. Uneix-te als Cerdos Voladores, retroba’t amb el teu “jo-gamberro” i recorda que la vida és per viure-la. Be Cerdo, my friend!
AMARILLO (IPA IS DEAD)
Amarillo és una de les quatre IPAs que aquest any presenta la BrewDog dins el seu pack habitual. Són cerveses fetes només amb el llúpol que dona el nom a cadascuna d’elles.
BierCab
Us pot semblar mentida que fins avui no hagi anat al BierCab. Però la veritat es que sí havia anat. El problema és que no vaig poder entrar. Sempre ple de gent. Avui ha estat diferent. Quasi tot el local per a nosaltres. Hem anat tres “rodríguez”.
BALDUFETA WHISKY STOUT
Cervesa evolució de l’anterior en quant als ingredients. En aquest cas he fet una fermentació paral·lela de l’anterior, tot afegint-hi 10 cl de whisky escocès i sucre candi. Una llicència d’autor.
BALDUFETA IMPERIAL STOUT
Per fi vaig decidir-me a fer una imperial stout. En aquest cas amb recepta extreta de Beer Smith, i adaptada a les meves necessitats i gustos. En general ha quedat molt bona, però li falta alcohol per aconseguir el caràcter que havia pretés.