AS DE TRÈVOLS

Tast fet el 7 setembre 2013 per panxampla

Comprada en la Beer Store de Barcelona, aquesta imperial Stout m’ha sorprès positivament. Acostumo a passar de llarg de les stout artesanes, doncs moltes no mereixen el nom. No és el cas d’aquesta. Equilibrada i saborosa. Bona feina feta per l’Andrés i la Sónia de Montornés, els mestres d’As Cerveses.

De color marró fosc en el got, amb reflexos de vermell rubí a contrallum. L’escuma és de color beix amb molt bona retenció, deixant rastres en la paret. L’aroma recorda a la regalèssia, malta torrada, i xocolata. Fins i tot traces d’herbes. En boca te un cos mitjà-alt, amb carbonatació suau. És dolça però la xocolata amarga i el cafè s’acaben imposant. Els nou graus d’alcohol aporten una sensació de calidessa en el paladar.

Una gran cervesa que m’agrada molt.


ALTRES CERVESES DE LA MATEIXA BROUERIA JA COMENTADES:

 

Sigues el primer en deixar un comentari

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *