BALDUFETA STOUT

Tast fet el 5 juny 2013 per panxampla

Baldufeta Stout és una cervesa feta a casa, amb 6,7 graus d’alcohol. La segona que fem com a mestres cervesers. Aquest en va ser el procés d’elaboració.

I per ser casolana, crec que el resultat és força bo. El color en copa és negre opac amb una escuma densa que creix ràpidament de color beige, però que va perdent intensitat a mida que passen els minuts. L’aroma a cafè torrefacte sorprén en un primer moment però després s’imposa la malta i el llúpol Fuggles. En boca la trobo de cos mitjà, amb un gust entre cafè i xocolata amb un final amarg però molt agradable. Deixa pòsits en el got, probablement per remenar el fons del fermentador en fer el transvas.


ALTRES CERVESES DE LA MATEIXA BROUERIA JA COMENTADES:

Comentaris dels nostres seguidors

  1. Pingback: Fem cervesa Stout | Petits Grans Plaers

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *