LONDON PORTER

Tast fet el 11 maig 2013 per panxampla

Fuller Griffin Brewery és la mare d’una família de cerveses força reconegudes d’arreu del món. Han guanyat premis tant al Regne Unit, cinc vegades campiona de cervesa al Great British Beer Festival, com a l’estranger.

Aquesta porter ja d’entrada està continguda en una ampolla maca, treballada amb filigranes.
En el got, la cervesa la veiem de color marró fosc i a contrallum, en te reflexos vermellosos. L’escuma es beix i compacta però sense gaire bona retenció. L’aroma es una barreja de xocolata, panses i cafè. La veritat ñes que el cafè s’en dur una bona part. He tingut l’impressió en algun moment d’estar davant una stout, però potser la nota d’herbes m’ha despertat de l’ensurt. També el cos em fa baixar a la terra. Cos lleuger però què, enganxa donada la baixa carbonatació. El sabor és una continuació de l’aroma; malta, xocolata i cafè, caramel i fins i tot una mínima intuïció de fumada. El retrogust és amarg i molt durader.

 

Sigues el primer en deixar un comentari

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *