MAYO 15:37

Tast fet el 7 gener 2014 per panxampla

En aquesta cervesa hi prenen part La Pirata de Súria i Son de Còrdova. Encara que comprada a la Fira de Cervesa d’Hivern de Vilanova, l’estil de Mayo és Saison, una cervesa de temporada que s’elabora en els mesos d’hivern a França per oferir-la als treballadors del camp durant la collita com una beguda refrescant els dies estiuencs de més calor.

L’etiqueta és clara, està feta amb els llúpols Simcoe, centennial, cascade i el llevat saison. A tot això afegeixen saüc i flors de taronger per fer-la més andalusa. Tot un encert. El color és ataronjat i una mica tèrbola, amb una escuma abundant. L’aroma és intens a cítrics, raïm i floral. En boca continua actuant els cítrics, atorgant un regust àcid i un final sec. Per treure la sed segur que funciona bé, però per degustar-la no és res de l’altre món. Les flors de taronger la fan diferent a les altres d’aquest estil.

---

ALTRES CERVESES DE LA MATEIXA BROUERIA JA COMENTADES: