BURRO DE SANCHO RUBIA

Tast fet el 15 gener 2013 per panxampla

Germana de la negra del mateix nom i que ja vaig comentar ara fa uns dies.

Manté el mateix disseny d’etiqueta amb la única diferència de que com és la cervesa rossa ale, el color assignat és el verd… Si tenim en compte que el blau era per la negra… ens adonem que el criteri cromàtic no te peus ni cap.

En fí, que aquesta rosa castellana, de la Sagra de Toledo, també es presenta filtrada pels més finolis ;-) El ruc segueix recordant-me a l’amic d’Shrek.

És daurada però potser més fosca del que s’espera i més brillant. Amb una escuma blanca i molt fina que sembla t’acaroni en el tast. L’aroma és de terra mullada, com quan plou en el bosc. Malta i sobre tot llúpol amb una connotació afruitada, més aviat de fruits vermells. En boca un punt més amarg del que són les blonde ales, amb l’inconfusible sabor de les artesanals. Per tant, si no esteu acostumats a aquest puntet de llevat fermentat, us costarà d’apreciar-la. Però tot s’aprén.

Fa uns anys fugia de les stout, i ara em banyo en elles.


ALTRES CERVESES DE LA MATEIXA BROUERIA JA COMENTADES:

Sigues el primer en deixar un comentari

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *