BALDUFETA IPA

Tast fet el 25 juliol 2013 per panxampla

Tercera producció cassolana de la meva cervesa, La Baldufeta. En aquesta ocasió hem provat de fer una IPA amb un resultat molt encoratjador. Tenia una mica de por per la complicació d’anar afegint els llúpols en cadència de minutatges.

En copa te un color ataronjat amb reflexos de vermells. L’escuma és curta pero gruixuda en un primer moment per esvaïr-se molt ràpidament. L’aroma és potent a llúpol, frutal i certes notes florals. En un primer glop dona la sensació de frescor, però de seguida apareix l’amargor forta que resideix en el paladar fins el final.

En següents preses d’ampolles he notat una millora en el gust general, en la seva frescor i una amrgor minvant. L’escuma també n’ha augmentat.


ALTRES CERVESES DE LA MATEIXA BROUERIA JA COMENTADES:

Comentaris dels nostres seguidors

  1. Pingback: Fem cervesa Indian Pale Ale | Petits Grans Plaers

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *