GRADISCA

Tast fet el 26 gener 2013 per panxampla

Cervesa artesanal italiana. La vaig demanar ahir en un sopar a La Bella Napoli. Una pale larger de cinema.

Des de Rimini a la costa adriàtica d’Itàlia ens arriven les cerveses ‘fellinianes’. La cervesera és diu Amarcord, nom del cèl·lebre film de Federico Fellini ambientat en aquesta població. Les quatre varietats clàssiques què presenten tenen, a més a més nom de quatre personatges de la pel·lícula immortalitzats igualment en l’etiqueta; Gradisca interpretada per Magali Noël; Midona, Volpina, i Tabáchera. També tenen una ampolla reserva especial, creada per Garrett Oliver de Brooklyn Brewery i amb el disseny de l’etiqueta fet per Tonino Guerra, guionista d’Amarcord i què ha triat el gall dindi com insignia i què també apareix a la pel·licula. Oliver ha creat també un trio de cerveses especials anomenades AMA amb unes etiquetes obra de Milton Glaser, creador del famós logo “I love NY”
Parlem de Gradisca. La beguda aboca un color daurat tirant a palla i una mica tèrbola. L’escuma és de color blanca qué s’esvaeix a molta rapidessa, tot i deixant rastres a les parets de la copa. Té el típic aroma de les larger, lleugerament amarg i en aquest cas una miqueta fumada. Pel que fa al gust, maltes i llúpols discrets amb un glop final amarg i més fina que per exemple l’Estrella Damm. Molt poc cos i 5,2 graus.No és pas una cervesa dolenta, però dins el seu segment n’hi han de millors. No supera la Moretti, per a mi la més gustosa de les italianes suaus.

Comentaris dels nostres seguidors

  1. Pingback: La Bella Napoli | Petits Grans Plaers

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *