GABIANA DI SAN MARTINO

Tast fet el 18 gener 2014 per panxampla

Birrificio Menaresta ens porta aquesta cervesa de temporada (novembre-març), feta amb farina de castanya. El dia 11 de novembre se celebra Sant Martí, i a Itàlia es considera com el final de la temporada agrícola i inici de la temporada hivernal, amb castanyes i vins nous.

De color groc fosc o ataronjada, deixa una forta escuma blanca, impressionantment duradora. En nas recorda a una triple belga, llevat i alcohol, a més de cítrics i com no podia ser d’altra manera, un lleuger toc de castanya. En boca es perceb com una complexitat de fruites i castanya. Hi ha una amargor provinent d’algun tipus de cítric com ara l’aranja. Final gustós i dolç. La millor cervesa de castanya que he tastat mai.

 

 

Sigues el primer en deixar un comentari

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *