PANNEPEUT

Tast fet el 30 març 2014 per panxampla

Pannepøt o Pannepeut… Impressionant cervesa i probablement una de les millors del món. I no perquè ho digui jo, si no perque és així. Denominada també ‘Old Monk’s Ale’, està elaborada a Bègica per Struise Brouwers. Creada pel Festival de Cervesa de Copenhague de 2006, encara segueixen fabricant-la. Fins i tot la gent conserva unitats de diferents anyades. En resum, una bona quadruple belga.

De color ambre fosc i escuma beix que perdura en el temps, deixant un bonic camí en les parets de la copa gràcies a una bona carbonatació que constantment puja a la superfície. L’aroma és àcid i amarg, amb tocs de taronja, pruna, galetes, i coriandre. Tot això ens transporta al gust on s’afegeix malt dolç. De cos mitjà, cremosa, sedosa; l’alcohol és deixa notar i ajuda a mitigar d’alguna manera l’acidesa general. El reregust és plé de sabors persistents com ara cítrics, espècies i fruits.


ALTRES CERVESES DE LA MATEIXA BROUERIA JA COMENTADES:

 

Sigues el primer en deixar un comentari

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *