CAROLUS CHRISTMAS

Tast fet el 13 març 2014 per panxampla

Una belga de nadal amb una bonica etiqueta amb un típic paisatge nevat. És una cervesa que es cou en el mes d’agost i que deixen reposar fins els mesos nadalencs. Una tradició a Het Anker de més de 30 anys. Feta només amb varietats belgues de llúpols.

La cervesa es molt fosca amb una escuma de color beix molt resistent que s’assenta poc a poc i a mida que baixa el nivell de la cervesa va deixant rastre al vidre de la copa. En el nas recorda al carbó dolç que porten els reis als dolents, regalèssia, prunes i el sucre candi. En boca es molt bona i saborosa. Bona percepció de la malta i es aqui quan apareixen les espècies, en el reregust, però sortosament per a mi, guanya la regalèssia. És de cos mig amb una cremositat que llevisca pel paladar i la llengua, tot camuflant els 10,2 graus que hi conté.

 

Sigues el primer en deixar un comentari

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *