WELTENBURGER KLOSTER BAROCK DUNKEL

Tast fet el 25 maig 2013 per panxampla

Aquesta cervesa va rebre la medalla d’or de la World Beer Cup, un prestigiós trofeu en el món de la cervesa. La millor dunkel lager l’any 2008. Del monestir Weltenburger, del que ja vaig dir quatre dades amb el comentari de l’Asam Bock fa uns dies.

És de color vermellós pero no tant com la bock que deia abans. L’escuma és de color beix i molt generosa, molt duradora i sobre tot aromàtica. Faig un incís per comentar que a mi m’agrada tirar la cervesa en vertical i que faci escuma per poder apreciar, si be no en totes, l’aroma i deixar que flueixin lliurement tota la tonalitat d’ingredients. Dit això, aquesta escuma deixa anar una olor a caramel i malta torrada bastan especial. En boca en un primer glop em sorprenc a mi mateix i em recorda a una stout suau, pero a força de beure transformo la sensació a una dolçor afruitada. És intensa i equilibrada, gens amarga. Els 4,7% ABV no s’aprecien i fa que sigui fàcil de pendre.


ALTRES CERVESES DE LA MATEIXA BROUERIA JA COMENTADES:

Sigues el primer en deixar un comentari

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *