BALTIKA (Балтика) 4

Tast fet el 28 novembre 2010 per panxampla

 

Germana petita de la 9 que ja vaig tastar fa uns dies, aquesta es una Dunkel Lager o Dark Lager o Lager Fosca en el nostre idioma.

Amb 5,6 graus, 2 dècimes més que les què trobem habitualment en els bars d’aqui, com poden ser les estrelles, no podia esperar gaires sorpreses. És de color marró ataronjat i molt cristal·lina, amb una escuma bastant duradera de color beige. L’aroma es força alcoholic, amb matissos a malta. Hom diria que és com una Doppelbock. En boca, poc cos, no mata i molt aigualida, però destacant gust de caramel i regalèsia.
Jo aquesta la deixaria per regar la gola en una bona sessió de carn a la brassa, mentre la fem. Una bona manera de refrescar-se.

Un apunt. La forma de l’ampolla, trapeçoidal, com dues caixes de balalaika enfrontades per la banda estreta.